Asparaginsäure

Strukturformel
	Struktur von L-Asparaginsäure, dem natürlich vorkommenden Enantiomer
Allgemeines
Name	Asparaginsäure
Andere Namen	Aspartinsäure; Aminobernsteinsäure; 2-Aminobutandisäure; Aspartsäure; Spargelsäure; Abkürzungen: Asp (Dreibuchstabencode); D (Einbuchstabencode); ; ASPARTIC ACID (INCI);
Summenformel	C4H7NO4
Kurzbeschreibung	farblose Blättchen oder Stäbchen
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	200-291-6
ECHA-InfoCard	100.000.265
PubChem	5960
ChemSpider	5745
DrugBank	DB00128
Wikidata	Q178450
Arzneistoffangaben
ATC-Code	V06DD
Eigenschaften
Molare Masse	133,10 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	269–271 °C (Zersetzung)
pKS-Wert	pKS, COOH = 1,99; pKS, COOH (Seitenkette) = 3,90; pKS, NH3+ = 9,90;
Löslichkeit	schlecht in Wasser (4 g·l−1 bei 20 °C)
Sicherheitshinweise
	Bitte die Befreiung von der Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel, Medizinprodukte, Kosmetika, Lebensmittel und Futtermittel beachten
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Asparaginsäure, abgekürzt Asp oder D, ist in ihrer natürlichen L-Form eine der proteinogenen α-Aminosäuren.

Wie die anderen Aminosäuren liegt Asparaginsäure im Körper normalerweise zwitterionisch vor. Zusätzlich ist jedoch die zweite Carboxygruppe deprotoniert, darum wird in der Biochemie statt L-Asparaginsäure oft die Bezeichnung L-Aspartat verwendet.

Der Einbuchstabencode D für Aspartat wurde willkürlich zugeordnet, wobei als Merkhilfe asparDic acid vorgeschlagen wurde.

↑ Eintrag zu ASPARTIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.
1 2 3 4 Eintrag zu l-Asparaginsäure. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 25. Dezember 2014.
1 2 3 Eintrag zu L-Asparaginsäure in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 19. Dezember 2019. (JavaScript erforderlich)
↑ IUPAC-IUB Commission on Biochemical Nomenclature A One-Letter Notation for Amino Acid Sequences. In: Journal of Biological Chemistry. 243. Jahrgang, Nr. 13, 10. Juli 1968, S. 3557–3559, doi:10.1016/S0021-9258(19)34176-6 (englisch, jbc.org [PDF]).
↑ Godwin I Adoga, Bh Nicholson: Letters to the editor. In: Biochemical Education. 16. Jahrgang, Nr. 1, Januar 1988, S. 49, doi:10.1016/0307-4412(88)90026-X (englisch).

[CosIng-1] Eintrag zu ASPARTIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.

[roempp-2] 1 2 3 4 Eintrag zu l-Asparaginsäure. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 25. Dezember 2014.

[GESTIS-3] 1 2 3 Eintrag zu L-Asparaginsäure in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 19. Dezember 2019. (JavaScript erforderlich)

[:0-4] IUPAC-IUB Commission on Biochemical Nomenclature A One-Letter Notation for Amino Acid Sequences. In: Journal of Biological Chemistry. 243. Jahrgang, Nr. 13, 10. Juli 1968, S. 3557–3559, doi:10.1016/S0021-9258(19)34176-6 (englisch, jbc.org [PDF]).

[:2-5] Godwin I Adoga, Bh Nicholson: Letters to the editor. In: Biochemical Education. 16. Jahrgang, Nr. 1, Januar 1988, S. 49, doi:10.1016/0307-4412(88)90026-X (englisch).