Auxerrois

Auxerrois ist eine Weißweinsorte mit geringer Verbreitung und Bedeutung in Frankreich (Elsass), Luxemburg und Deutschland (Obermosel, Pfalz, Kraichgau). Die Sorte entstand aus einer natürlichen Kreuzung von Heunisch und Pinot. Der Wein erinnert an Weißburgunder, ist im Vergleich zu ihm jedoch bukettreicher, fruchtiger und hat weniger Säure.

1. ↑ Jancis Robinson, Julia Harding, Josè Vouillamoz: „Wine Grapes“, 1. Auflage 2012, Penguin Books, London, ISBN 978-0-06-220636-7.