Benzoesäure

Strukturformel
Allgemeines
Name	Benzoesäure
Andere Namen	Benzencarbonsäure; BENZOIC ACID (INCI); E 210; Phenylameisensäure; Phenylmethansäure; Benzolcarbonsäure; Phenylcarbonsäure; Carboxybenzen; Monophenylmethansäure;
Summenformel	C7H6O2
Kurzbeschreibung	farbloser Feststoff mit charakteristischem Geruch
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	200-618-2
ECHA-InfoCard	100.000.562
PubChem	243
ChemSpider	238
DrugBank	DB03793
Wikidata	Q191700
Eigenschaften
Molare Masse	122,12 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,27 g·cm−3 (20 °C)
Schmelzpunkt	122 °C
Siedepunkt	250 °C
Dampfdruck	0,001 hPa (20 °C)
pKS-Wert	4,2
Löslichkeit	schwer löslich in Wasser (3,4 g·l−1 bei 20 °C); sehr leicht löslich in Methanol und Aceton (>500 g·l−1); leicht löslich in Ether, Chloroform, Toluol (>100 g·l−1) und Ethanol;
Brechungsindex	1,504 (132 °C)
Sicherheitshinweise
H- und P-Sätze	H: 315‐318‐372
	P: 260‐264‐280‐302+352‐305+351+338‐314
MAK	Deutschland: 0,5 mg·m−3 oder 0,1 ml·m−3 (gemessen als alveolengängiger Staub); Schweiz: 1 mg·m−3 oder 2ppm (gemessen als alveolengängiger Staub); 2 mg·m−3 oder 0,4ppm (gemessen als einatembarer Staub);
Toxikologische Daten	1700 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral); >10 000 mg·kg−1 (LD50, Kaninchen, transdermal); 860 mg·l−1 (EC50, Krebstiere, 48 h, Medianwert);
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

Benzoesäure (IPA: [ˈbɛnt͜soeˌzɔɪ̯ʀə], anhören^ⓘ) ist eine aromatische Carbonsäure und das einfachste Mitglied der Gruppe der aromatischen Carbonsäuren. Sie ist eine schwache Säure und ein Vorläufer für die Synthese vieler wichtiger organischer Verbindungen. Sie besteht aus einem Phenylrest mit einer Carboxygruppe. Die Salze und Ester der Benzoesäure werden Benzoate genannt.

↑ Eintrag zu BENZOIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 14. Januar 2020.
↑ Eintrag zu E 210: Benzoic acid in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 15. August 2020.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Eintrag zu Benzoesäure in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 2. Januar 2024. (JavaScript erforderlich)
↑ Datenblatt Benzoesäure bei Merck, abgerufen am 28. Dezember 2010.
↑ Charles E. Mortimer: Chemie – Das Basiswissen der Chemie, Thieme 2003, ISBN 3-13-484308-0.
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↑ David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Physical Constants of Organic Compounds, S. 3-38.
↑ Eintrag zu Benzoic acid in der Datenbank ECHA CHEM der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 1. Februar 2016. Hersteller bzw. Inverkehrbringer können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung erweitern.
↑ DFG (Deutsche Forschungsgemeinschaft), Hrsg. (2024) MAK- und BAT-Werte-Liste 2024. Erratum Maximale Arbeitsplatzkonzentrationen und Biologische Arbeitsstofftoleranzwerte. Ständige Senatskommission zur Prüfung gesundheitsschädlicher Arbeitsstoffe, Mitteilung 60. Düsseldorf: German Medical Science. doi:10.34865/mbwl_2024_deu_err
↑ Schweizerische Unfallversicherungsanstalt (Suva): Grenzwerte – Aktuelle MAK- und BAT-Werte (Suche nach 65-85-0 bzw. Benzoesäure, alveolengängig), abgerufen am 30. Dezember 2024.
↑ Schweizerische Unfallversicherungsanstalt (Suva): Grenzwerte – Aktuelle MAK- und BAT-Werte (Suche nach 65-85-0 bzw. Benzoesäure, einatembar), abgerufen am 30. Dezember 2024.

[CosIng-1] Eintrag zu BENZOIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 14. Januar 2020.

[E-Nummer210-2] Eintrag zu E 210: Benzoic acid in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 15. August 2020.

[GESTIS-3] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Eintrag zu Benzoesäure in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 2. Januar 2024. (JavaScript erforderlich)

[Merck-4] Datenblatt Benzoesäure bei Merck, abgerufen am 28. Dezember 2010.

[5] Charles E. Mortimer: Chemie – Das Basiswissen der Chemie, Thieme 2003, ISBN 3-13-484308-0.

[Roempp-6] 1 2

[CRC90_3_38-7] David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Physical Constants of Organic Compounds, S. 3-38.

[CLP_100.000.562-8] Eintrag zu Benzoic acid in der Datenbank ECHA CHEM der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 1. Februar 2016. Hersteller bzw. Inverkehrbringer können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung erweitern.

[9] DFG (Deutsche Forschungsgemeinschaft), Hrsg. (2024) MAK- und BAT-Werte-Liste 2024. Erratum Maximale Arbeitsplatzkonzentrationen und Biologische Arbeitsstofftoleranzwerte. Ständige Senatskommission zur Prüfung gesundheitsschädlicher Arbeitsstoffe, Mitteilung 60. Düsseldorf: German Medical Science. doi:10.34865/mbwl_2024_deu_err

[10] Schweizerische Unfallversicherungsanstalt (Suva): Grenzwerte – Aktuelle MAK- und BAT-Werte (Suche nach 65-85-0 bzw. Benzoesäure, alveolengängig), abgerufen am 30. Dezember 2024.

[11] Schweizerische Unfallversicherungsanstalt (Suva): Grenzwerte – Aktuelle MAK- und BAT-Werte (Suche nach 65-85-0 bzw. Benzoesäure, einatembar), abgerufen am 30. Dezember 2024.