Burg Radolfshausen
| Burg Radolfshausen | ||
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Wohnturm der Burg Radolfshausen | ||
| Staat | Deutschland | |
| Ort | Ebergötzen | |
| Entstehungszeit | 13. Jahrhundert | |
| Burgentyp | Niederungsburg | |
| Erhaltungszustand | Wohnturm | |
| Geographische Lage | 51° 34′ N, 10° 6′ O | |
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Die Burg Radolfshausen ist eine ehemalige Wasserburg in Ebergötzen in Südniedersachsen. Sie ging aus einem in der ersten Hälfte des 13. Jahrhunderts entstandenen Wohnturm hervor. Ab 1595 war die Anlage Sitz des Amtes Radolfshausen. Von der Wasserburg steht nur noch der dreigeschossige Wohnturm. Das benachbarte frühere Amtshaus wurde später zum Forsthaus Radolfshausen und ist heute Sitz des Europäischen Brotmuseums.