Chimay (Bier)

Chimay [ʃi.mɛ] ⓘ ist ein Trappistenbier, das in der Abtei Notre-Dame de Scourmont in Chimay in der belgischen Provinz Hennegau gebraut wird. 2018 produzierte die Brauerei Chimay rund 185.000 Hektoliter Bier. Die Flaschenabfüllung beträgt etwa 55.000 Flaschen pro Stunde. Chimay ist ungefiltert und nicht pasteurisiert. Chimay ist eines von rund zehn Bieren, die das Label Authentic Trappist Product tragen dürfen.

  1. ↑ Production of Chimay beer in 2018 (englisch).
  2. ↑ L'Echo Artikel von Michel Lauwers, 13. Mai 2019 (französisch).
  3. ↑ Homepage – Manufacturing process – 9 – Bottling (englisch).
  4. ↑ www.trappist.be
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