Acid Yellow 3

Strukturformel
Allgemeines
Name	Acid Yellow 3
Andere Namen	Dinatrium-2-(2-Chinolyl)-indan-1,3-diondisulfonat; Dinatrium-2-(1,3-Dioxoinden-2-yl)-chinolin-6,8-disulfonat; Chinophthalondisulfonsäure Dinatriumsalz; Chinolingelb S; E 104; C.I. Food Yellow 13; C.I. 47005; CI 47005 (INCI);
Summenformel	C18H9NNa2O8S2
Kurzbeschreibung	bernsteinfarbenes Pulver
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer (Listennummer)	616-849-0
ECHA-InfoCard	100.116.526
PubChem	24671
ChemSpider	23070
DrugBank	DB14231
Wikidata	Q420123
Eigenschaften
Molare Masse	477,41 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Löslichkeit	mäßig in Wasser (225 g·l−1 bei 25 °C)
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze
Toxikologische Daten	2000 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral)
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

C.I. Acid Yellow 3 (Trivialname Chinolingelb) ist ein gelber, wasserlöslicher Farbstoff aus der Gruppe der Chinophthalone. Er findet als Lebensmittelfarbstoff unter der Bezeichnung E 104 Verwendung.

↑ Eintrag zu E 104: Quinoline Yellow in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 16. Juni 2020.
↑ Eintrag zu CI 47005 in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 19. Januar 2022.
1 2 Eintrag zu Quinoline Yellow bei Thermo Fisher Scientific, abgerufen am 13. Oktober 2023.
1 2 3 Eintrag zu Chinolingelb in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 21. November 2022. (JavaScript erforderlich)
↑ Scientia Pharmaceutica., 47(39), 1979.

[E-Nummer104-1] Eintrag zu E 104: Quinoline Yellow in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 16. Juni 2020.

[CosIng-2] Eintrag zu CI 47005 in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 19. Januar 2022.

[Thermofisher-3] 1 2 Eintrag zu Quinoline Yellow bei Thermo Fisher Scientific, abgerufen am 13. Oktober 2023.

[GESTIS-4] 1 2 3 Eintrag zu Chinolingelb in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 21. November 2022. (JavaScript erforderlich)

[5] Scientia Pharmaceutica., 47(39), 1979.