cis-3-Hexenol

Strukturformel
Allgemeines
Name	cis-3-Hexenol
Andere Namen	(Z)-3-Hexen-1-ol (IUPAC); Blätteralkohol; cis-Hex-3-en-1-ol; Hex-3(cis)-en-1-ol; 3-HEXENOL (INCI);
Summenformel	C6H12O
Kurzbeschreibung	farblose Flüssigkeit mit angenehmem Geruch
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	213-192-8
ECHA-InfoCard	100.011.994
PubChem	5281167
ChemSpider	21105914
Wikidata	Q300850
Eigenschaften
Molare Masse	100,16 g·mol−1
Aggregatzustand	flüssig
Dichte	0,847 g·cm−3
Schmelzpunkt	−61 °C
Siedepunkt	156,5 °C
Löslichkeit	löslich in Wasser (19,3 g·l−1 bei 20 °C); gut löslich in Ethanol;
Brechungsindex	1,4380 (20 °C)
Sicherheitshinweise
H- und P-Sätze	H: 226‐319
	P: 210‐280‐264‐337+313
Toxikologische Daten	7 g·kg−1 (LD50, Maus, oral); 4,7 g·kg−1 (LD50, Ratte, oral);
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). Brechungsindex: Na-D-Linie, 20 °C

cis-3-Hexenol oder auch Blätteralkohol ist eine natürlich vorkommende chemische Verbindung aus der Gruppe der ungesättigten Alkohole. Die ölige Flüssigkeit, die zumindest in Spuren in den grünen Teilen von fast allen Pflanzen vorkommt, riecht stark nach frisch geschnittenem Gras und zählt zu den grünen Blattduftstoffen.

↑ Eintrag zu 3-HEXENOL in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.
1 2 3 4 Eintrag zu cis-Hex-3-en-1-ol in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 10. Januar 2017. (JavaScript erforderlich)
1 2 3 4 David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Physical Constants of Organic Compounds, S. 3-284.
↑ Datenblatt Cis-3-Hexenol bei Merck, abgerufen am 18. Januar 2011.
↑ Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 7, 1969, S. 451.
1 2 Eintrag zu 3-Hexenol in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM) (Seite nicht mehr abrufbar • Bitte Vorlage:ChemID durch die evtl. dort oder dort angegebene Primärquelle(n) ersetzen)
↑ Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 12, 1974, S. 909.
↑
↑ John D’Auria: Die Welt der Naturstoffe: Untersuchungen von Esterverbindungen und Acyltransferasen am Modellsystem Arabidopsis thaliana. (Memento vom 13. April 2014 im Internet Archive) (PDF; 9,9 MB) In: Max-Planck-Institut für chemische Ökologie, Jena: Tätigkeitsbericht 2008.

[CosIng-1] Eintrag zu 3-HEXENOL in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.

[GESTIS-2] 1 2 3 4 Eintrag zu cis-Hex-3-en-1-ol in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 10. Januar 2017. (JavaScript erforderlich)

[CRC90_3_284-3] 1 2 3 4 David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Physical Constants of Organic Compounds, S. 3-284.

[MERCK-4] Datenblatt Cis-3-Hexenol bei Merck, abgerufen am 18. Januar 2011.

[fact-5] Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 7, 1969, S. 451.

[chemid-6] 1 2 Eintrag zu 3-Hexenol in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM) (Seite nicht mehr abrufbar • Bitte Vorlage:ChemID durch die evtl. dort oder dort angegebene Primärquelle(n) ersetzen)

[fact2-7] Food and Cosmetics Toxicology. Vol. 12, 1974, S. 909.

[Ullmann-8] ↑

[dauria-9] John D’Auria: Die Welt der Naturstoffe: Untersuchungen von Esterverbindungen und Acyltransferasen am Modellsystem Arabidopsis thaliana. (Memento vom 13. April 2014 im Internet Archive) (PDF; 9,9 MB) In: Max-Planck-Institut für chemische Ökologie, Jena: Tätigkeitsbericht 2008.