Konditorei

Eine Konditorei (auch Confiserie, Zuckerbäckerei oder Patisserie genannt) ist ein Handwerksbetrieb, in dem Fein- oder Süßgebäck hergestellt und meist im angeschlossenen Laden verkauft werden. Die zugehörige Berufsbezeichnung lautet Konditor bzw. Zuckerbäcker. Viele Konditoreien sind mit einem Café kombiniert.

Wichtige Erzeugnisse einer Konditorei sind Torten, Kuchen, Pralinés, Petits Fours, Speiseeis und Pâtisserie. Der Baumkuchen gilt traditionell als Symbol des Konditorenbundes.

  1. ↑ Konditorei ▶ Rechtschreibung, Bedeutung, Definition, Herkunft | Duden. Abgerufen am 2. Januar 2026.
  2. ↑ Konditorei – Schreibung, Definition, Bedeutung, Etymologie, Synonyme, Beispiele. 5. November 2025, abgerufen am 2. Januar 2026.
  3. ↑ Jennifer Hofer: Baumkuchen - Der König der Kuchen - Das Wissensforum Backwaren e.V. In: Das Wissensforum. 23. November 2020, abgerufen am 2. Januar 2026 (deutsch).
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