Ekim Kara
| Ekim Kara | |
|---|---|
| Synonyme | Schwarzer Doktor, Echim Kara – für weitere siehe Abschnitt Synonyme |
| Art | Autochthone Rebe, Einordnung: Proles orientalis sub-proles caspica Negr.; Vitis Vinifera Linné subspecies Sativa (De Candolle) Hegi |
| Beerenfarbe | schwarz |
| Verwendung | |
| Herkunft | Krim ( Ukraine) |
| bekannt seit | ca. 1933 (als technische Rebsorte) |
| Institut | Wissenschaftliches Forschungsinstitut für Weinbau und Weinherstellung „Magarach“ |
| VIVC-Nr. | 23057 (als EKIM KARA) |
| Liste von Rebsorten | |
Ekim Kara (ukrainisch Екім-Кара; russisch Эким Кара) ist eine alte autochthone Rotweinrebe aus dem Sonnental (44° 52′ 27″ N, 35° 6′ 16″ O; ukrainisch сонячна долина, russisch солнечная долина) der südlichen Sudak-Region der Halbinsel Krim. Nach morphologischen Merkmalen und biologischen Eigenschaften gehört Ekim Kara zur ökologischen und geografischen Gruppe der orientalischen Weinreben.
Aus den Trauben wird der gleichnamige Likörwein Schwarzer Doktor (in der Übersetzung ukrainisch Чорний доктор Tschornyj doktor; russisch Чёрный доктор Tschorny doktor, häufige Schreibung Черный доктор) gekeltert. Die Weinberge liegen auf kiesig-lehmigen Böden und teils im Tal wächst die Rebe auch auf Kalkschiefer- und Kiesböden.
- ↑ Wein Plus Lexikon: Ekim-Kara. glossar.wein.plus, abgerufen am 12. April 2023.
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