Ellagsäure

Strukturformel
Allgemeines
Name	Ellagsäure
Andere Namen	2,3,7,8-Tetrahydroxychromeno[5,4,3-cde]chromen-5,10-dion (IUPAC); ELLAGIC ACID (INCI);
Summenformel	C14H6O8
Kurzbeschreibung	hellgrauer Feststoff
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	207-508-3
ECHA-InfoCard	100.006.827
PubChem	5281855
ChemSpider	4445149
DrugBank	DB08846
Wikidata	Q422044
Eigenschaften
Molare Masse	302,19 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Löslichkeit	schlecht in Wasser
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Ellagsäure (englisch: Ellagic acid) ist ein Polyphenol. Sie bildet cremig- bis hellgelbfarbige Kristalle aus. Ellagsäure wirkt u. a. antioxidativ.

↑ Eintrag zu ELLAGIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 1. Oktober 2021.
1 2 Datenblatt Ellagsäure (PDF) bei Carl Roth, abgerufen am 14. Dezember 2010.
1 2 3 Datenblatt Ellagic acid bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 2. Januar 2025 (PDF).

[CosIng-1] Eintrag zu ELLAGIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 1. Oktober 2021.

[roth-2] 1 2 Datenblatt Ellagsäure (PDF) bei Carl Roth, abgerufen am 14. Dezember 2010.

[Sigma-3] 1 2 3 Datenblatt Ellagic acid bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 2. Januar 2025 (PDF).