Elsie Widdowson

Elsie May Widdowson CH CBE FRS (geboren am 21. Oktober 1906 in Wallington, London; gestorben am 14. Juni 2000 in Cambridge) war eine britische Chemikerin und Ernährungswissenschaftlerin. Gemeinsam mit ihrem langjährigen Forschungspartner Robert McCance arbeitete sie im Zweiten Weltkrieg am britischen Programm zur Rationierung von Lebensmitteln.

  1. ↑ Margaret Ashwell: Elsie May Widdowson, C.H. 21 October 1906 – 14 June 2000. In: Biographical Memoirs of Fellows of the Royal Society. Band 48, 2002, S. 483–506, doi:10.1098/rsbm.2002.0028.
  2. ↑ Biographie Elsie Widdowson. In: Britannica. Abgerufen am 8. Oktober 2019.
  3. ↑ Margaret Ashwell: Elsie May Widdowson. In: Royal College of Physicians (Hrsg.): Munks Roll – Lives of the Fellows. Band XII, 25. Januar 2011 (rcplondon.ac.uk [abgerufen am 8. Oktober 2019]).
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