Fumarsäure

Strukturformel
Allgemeines
Name	Fumarsäure
Andere Namen	(E)-Butendisäure (IUPAC); trans-Butendisäure; trans-Ethylendicarbonsäure; Acidum Fumaricum; Paramaleinsäure; FUMARIC ACID (INCI); E 297;
Summenformel	C4H4O4
Kurzbeschreibung	farblose, geruchlose Kristalle
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	203-743-0
ECHA-InfoCard	100.003.404
PubChem	444972
ChemSpider	10197150
DrugBank	DB01677
Wikidata	Q139857
Arzneistoffangaben
ATC-Code	D05AX01
Eigenschaften
Molare Masse	116,07 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,64 g·cm−3 (20 °C)
Schmelzpunkt	287 °C (geschlossene Kapillare)
Sublimationspunkt	200 °C
Dampfdruck	< 0,1 Pa (20 °C)
pKS-Wert	pKs1 = 3,0; 3,02; pKs2 = 4,5; 4,38;
Löslichkeit	schlecht in Wasser (4,9 g·l−1 bei 20 °C)
Sicherheitshinweise
	Bitte die Befreiung von der Kennzeichnungspflicht für Arzneimittel, Medizinprodukte, Kosmetika, Lebensmittel und Futtermittel beachten
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung aus Verordnung (EG) Nr. 1272/2008 (CLP), ggf. erweitert Achtung
H- und P-Sätze	H: 319
	P: 264‐280‐305+351+338‐337+313
Toxikologische Daten	9300 mg·kg−1 (LD50, Ratte, oral); 212 mg·l−1 (EC50, Krebstiere, 48 h, Medianwert);
Thermodynamische Eigenschaften
ΔHf0	−811,7 kJ/mol
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Fumarsäure ist der Trivialname einer in der Natur vorkommenden organisch-chemischen Substanz. Die ungesättigte Dicarbonsäure trägt den IUPAC-Namen (E)-Butendisäure und wird auch trans-Butendisäure oder Acidum Fumaricum genannt. Ihre Salze heißen Fumarate. Die isomere Z-Form heißt Maleinsäure.

↑ Eintrag zu FUMARIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2019.
↑ Eintrag zu E 297: Fumaric acid in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 6. August 2020.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Eintrag zu Fumarsäure in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. Januar 2023. (JavaScript erforderlich)
1 2 A. Reichert: Potentiometrische Titrationen in Theorie und Praxis. (Memento vom 1. April 2007 im Internet Archive)
1 2 chem.wisc.edu: pKa Data, Compiled by R. Williams (PDF; 645 kB).
↑ Eintrag zu Fumaric acid in der Datenbank ECHA CHEM der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 1. Februar 2016. Hersteller bzw. Inverkehrbringer können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung erweitern.
↑ David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Standard Thermodynamic Properties of Chemical Substances, S. 5-25.

[CosIng-1] Eintrag zu FUMARIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2019.

[E-Nummer297-2] Eintrag zu E 297: Fumaric acid in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 6. August 2020.

[GESTIS-3] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 Eintrag zu Fumarsäure in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. Januar 2023. (JavaScript erforderlich)

[Reichert-4] 1 2 A. Reichert: Potentiometrische Titrationen in Theorie und Praxis. (Memento vom 1. April 2007 im Internet Archive)

[Williams-5] 1 2 chem.wisc.edu: pKa Data, Compiled by R. Williams (PDF; 645 kB).

[CLP_100.003.404-6] Eintrag zu Fumaric acid in der Datenbank ECHA CHEM der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 1. Februar 2016. Hersteller bzw. Inverkehrbringer können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung erweitern.

[CRC90_5_25-7] David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Standard Thermodynamic Properties of Chemical Substances, S. 5-25.