Gewürztraminer

Gewürztraminer
Synonyme	Roter Traminer – für weitere siehe Abschnitt Synonyme
Art	Edle Weinrebe (Vitis vinifera subsp. vinifera)
Beerenfarbe	gelb - rosa
Verwendung	Weißweintraube;
VIVC-Nr.	12609
Abstammung
	Mutation von ; Savagnin blanc
Liste von Rebsorten

Gewürztraminer, auch Roter Traminer oder Gelber Traminer genannt, ist eine Weißweinsorte mit gelb-rötlichen Beeren. Im Anbaugebiet Baden ist auch die Bezeichnung Klevner bzw. Clevner zugelassen. Generell werden je nach Beerenfarbe verschiedene Spielarten unterschieden (rote Beeren: Roter Traminer, hellrot/gelb-rosa: Gewürztraminer, gelblich: Gelber Traminer), die jedoch alle als Gewürztraminer bezeichnet werden dürfen. Im Elsass wird die Rebsorte Gewurztraminer oder kurz Gewur(t)z genannt. Der Name stammt von Tramin in Südtirol, wo Weine seit dem 11. Jahrhundert unter diesem Namen dokumentiert sind. In Deutschland ist der Anbau der Rebsorte um das Jahr 1500 im Mischsatz (z. B. mit Riesling) festgehalten. Gewürztraminer ergibt sehr aromatische Weine, die im Duft an Rosenblüten und an Litschi erinnern.

↑ Traminer (Gewürztraminer, Roter Traminer, Gelber Traminer). Österreich Wein, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 16. August 2016; abgerufen am 16. August 2016.
↑ Peter K. C. Ong, Terry E. Acree: Similarities in the Aroma Chemistry of Gewürztraminer Variety Wines and Lychee (Sonn.) Fruit. In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Bs. 47, Nr. 2, 1999, S. 665–670, doi:10.1021/jf980452j.

[1] Traminer (Gewürztraminer, Roter Traminer, Gelber Traminer). Österreich Wein, archiviert vom Original (nicht mehr online verfügbar) am 16. August 2016; abgerufen am 16. August 2016.

[2] Peter K. C. Ong, Terry E. Acree: Similarities in the Aroma Chemistry of Gewürztraminer Variety Wines and Lychee (Sonn.) Fruit. In: Journal of Agricultural and Food Chemistry. Bs. 47, Nr. 2, 1999, S. 665–670, doi:10.1021/jf980452j.