Girolle

Die Girolle ist ein im Jahr 1982 patentierter, kurbelähnlicher Käsehobel. Mit ihr lässt sich der Käse Tête de Moine zu Rosetten schaben. Die dadurch vergrößerte Oberfläche des Käses hilft, das volle Aroma zu entfalten.

  1. ↑ Patent EP0081466: Appareil à râcler le fromage. Angemeldet am 3. Dezember 1982, Erfinder: Nicolas Crevoisier.‌
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