Hefebrand

Hefebrand oder Brand aus Trub (in der Deutschschweiz, sonst veraltet Drusen; französisch Lie(s)) ist die in der EU rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung einer Spirituose, welche durch Destillation von Trub (Geläger) gewonnen wird.

↑ Hans Ambrosi: Wein von A bis Z: der neue große Ambrosi. Vollst. aktualisierte Ausg. Auflage. Gondrom, Bindlach 2002, ISBN 978-3-8112-2105-5, S. 95.
↑ Jancis Robinson, Wolfgang Kissel: Das Oxford-Weinlexikon. 1: A - L. Band 1. Hallwag, Bern 1995, ISBN 978-3-444-10446-6, S. 665.
VERORDNUNG (EU) 2019/787 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 17. April 2019. In: Amtsblatt der Europäischen Union. 17. Mai 2019, abgerufen am 11. Januar 2024.
1. ↑ Anhang I Kategorie 12 a)

[1] Hans Ambrosi: Wein von A bis Z: der neue große Ambrosi. Vollst. aktualisierte Ausg. Auflage. Gondrom, Bindlach 2002, ISBN 978-3-8112-2105-5, S. 95.

[2] Jancis Robinson, Wolfgang Kissel: Das Oxford-Weinlexikon. 1: A - L. Band 1. Hallwag, Bern 1995, ISBN 978-3-444-10446-6, S. 665.

[:0-3] VERORDNUNG (EU) 2019/787 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 17. April 2019. In: Amtsblatt der Europäischen Union. 17. Mai 2019, abgerufen am 11. Januar 2024.
↑ Anhang I Kategorie 12 a)

[4] Anhang I Kategorie 12 a)