Hydroxypropylcellulose
| Strukturformel | |||||||
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| Allgemeines | |||||||
| Name | Hydroxypropylcellulose | ||||||
| Andere Namen |
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| CAS-Nummer | 9004-64-2 | ||||||
| Monomere/Teilstrukturen | Hydroxypropylcellobiose | ||||||
| Kurzbeschreibung |
gelblich-weißes Pulver | ||||||
| Eigenschaften | |||||||
| Aggregatzustand |
fest | ||||||
| Löslichkeit |
löslich in Wasser (Temperatur < 48 °C) und organischen Lösungsmitteln, wie Methanol, Ethanol oder Propylenglycol | ||||||
| Sicherheitshinweise | |||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||||||
Hydroxypropylcellulose (HPC) ist ein Sammelbegriff für Celluloseether (Derivate der Cellulose) bei denen ein Teil der Hydroxygruppen als Ether mit Hydroxypropyl-Gruppen verknüpft sind. In Europa ist Hydroxypropylcellulose als Lebensmittelzusatzstoff unter der E-Nummer E 463 zugelassen.
- ↑ Eintrag zu E 463: Hydroxypropyl cellulose in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 6. August 2020.
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- 1 2 Datenblatt Hydroxypropyl cellulose, average Mw ~80,000 bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 14. November 2016 (PDF).