Inulin
| Strukturformel | ||||||||||||||||||||||
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| n = etwa 35 | ||||||||||||||||||||||
| Allgemeines | ||||||||||||||||||||||
| Name | Inulin | |||||||||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C6nH10n+2O5n+1 | |||||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
weißer Feststoff | |||||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||||||||
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| Arzneistoffangaben | ||||||||||||||||||||||
| ATC-Code |
V04CH01 | |||||||||||||||||||||
| Eigenschaften | ||||||||||||||||||||||
| Molare Masse | variiert mit der Kettenlänge des Polymers | |||||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||||||||||||||
| Schmelzpunkt |
165 °C | |||||||||||||||||||||
| Löslichkeit |
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| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||||||||
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| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||||||||||||||
Inulin ist ein Gemisch von Polysacchariden aus Fructosebausteinen mit einer Kettenlänge bis 100 Monomeren und einem endständigen Glucoserest. Es zählt zu den Fructanen.
- ↑ Eintrag zu INULIN in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.
- 1 2 3 4 5 6 Eintrag zu Inulin (by Enzymatic synthesis) bei TCI Europe, abgerufen am 14. Oktober 2023.
- ↑ The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. 14. Auflage. Merck & Co., Whitehouse Station NJ 2006, ISBN 0-911910-00-X, S. 870#.