Itay Ben Tov
| Geburtsdatum | 24. Juli 1994 |
| Größe | 180 cm |
| Gewicht | 83 kg |
| Position | Stürmer |
| Schusshand | Links |
| Karrierestationen | |
| 2009–2018 | Monfort Ma’alot |
| seit 2018 | Maccabi Metulla |
Itay Shalev Ben Tov (* 24. Juli 1994) ist ein israelischer Eishockeyspieler, der seit 2018 für Maccabi Metulla in der israelischen Eishockeyliga spielt.