Jamie Bourke
| Geburtsdatum | 23. Mai 1991 |
| Geburtsort | Melbourne, Australien |
| Größe | 178 cm |
| Gewicht | 85 kg |
| Position | Stürmer |
| Schusshand | Rechts |
| Karrierestationen | |
| 2007–2010 | Melbourne Ice |
| 2011–2019 | Melbourne Mustangs |
Jamie Bourke (* 23. Mai 1991 in Melbourne) ist ein australischer Eishockeyspieler, der zwischen 2011 und 2019 bei den Melbourne Mustangs in der Australian Ice Hockey League unter Vertrag stand.