Käsewähe

Eine Käsewähe, auch Käsekuchen oder Käseküchlein, ist ein Gebäck aus der Schweiz und Vorarlberg.

  1. ↑ Ursula Affolter, Rosmarie Felder, Monika Jaun Urech, Marianne Keller, Ursula Schmid: Tiptopf. Interkantonales Lehrmittel für den Hauswirtschaftsunterricht. Stichworte Kuchenteig, Wähenteig, Mürbeteig, Käsekuchen, Käsewähe, Käseküchlein. Schulverlag plus, 25. unveränderte Ausgabe 2014, ISBN 978-3-292-00481-9, S. 274–276.
  2. ↑ Dünne. In: Schweizer Idiotikon. Sp. 278 ff., hier Sp. 281 oben (digital.idiotikon.ch) „Chäsdünne entspricht Käsefladen.“
  3. ↑ Käsfladen nach Lustenauer Art. Auf: Kochmeister, 3. Oktober 2003.
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