Kolatsch (Kuchen)

Kolatsch (polnisch kołaczⓘ [ˈkɔ.wat͡ʂ], ungarisch kalács [ˈkɒlaːt͡ʃ], ukrainisch колач) ist ein rundes Traditionsgebäck der polnischen, ungarischen und ukrainischen Küche, dessen Herkunft auf die Kultur der altslawischen Zeit zurückgeht. Ursprünglich war der Kolatsch ein Hochzeitsbrot aus Weizen und entwickelte sich später zu einem Hefekuchen, der heute auch unabhängig von Hochzeitsfeiern geschätzt wird.

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