Kochmesser

Ein Kochmesser ist ein größeres Allzweck-Küchenmesser, das zum Schneiden, Wiegen und Hacken von Gemüse, Fleisch und Fisch eingesetzt wird.

  1. ↑ Von links nach rechts:
    1. traditionelles chinesisches Kochmesser ohne Firmenangabe, Importware aus einem Amsterdamer Asienladen (锋 (Feng) steht für scharf. Die vier Zeichen untereinander bedeuten chinesisches (中华) schnelles (快) Messer (刀).)
    2. Chai Dao, 1742/16, der Firma Güde, Solingen (die chinesischen Zeichen stehen für Gerichte (菜) Messer (刀) und bilden das landläufige Wort für Küchenmesser)
    3. Global G46, Santoku-Messer der Firma Yoshikin (Archivversion)
    4. TWIN-Profection 20cm Kochmesser, Zwilling J. A. Henckels, Solingen Archivierte Kopie (Memento des Originals vom 5. März 2012 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
    5. WMF Spitzenklasse Plus Officemesser
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