Münchner Bier

Der Begriff Münchner Bier mit der jeweils abgestellten Sorte ist eine seit 1998 geschützte geografische Angabe (g. g. A.) für bestimmte Biere, das innerhalb der Stadtgrenzen der Stadt München gebraut wird. Es ist sozusagen die Produktbezeichnung.

Münchner Bier wird insbesondere von den zum Verein Münchener Brauereien zusammengeschlossenen Brauereien Augustiner-Bräu, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner und Spaten-Franziskaner-Bräu produziert. Außer diesen sechs Brauereien (und deren Marken) kann nur noch die Brauerei Giesinger Münchner Bier nach g. g. A. produzieren. Die Münchner Kindl Bräu hat mit Tiefbohrung nach Wasser begonnen, um künftig als achte Münchner Brauerei zu gelten, welche diese Produktbezeichnung verwenden darf.

In München gibt es weit mehr als diese aktuell sieben Münchner Brauereien und deren Marken. Diese produzieren natürlich selbst auch Münchner Bier (Herkunftsangabe), jedoch dürfen diese nicht den geschützten Begriff im Zusammenhang mit der jeweils abgestellten Sorte verwenden.

1. ↑ Schutz von geografischen Herkunftsangaben und traditionellen Spezialitäten. Bundesministeriums für Ernärung und Landwirtschaft, 27. November 2020, abgerufen am 18. September 2022. 
2. ↑ Münchner Brauereien. In: Münchner Bier. Verein Münchener Brauereien e.V., abgerufen am 18. September 2022 (deutsch). 
3. ↑ Der mühsame Weg zum eigenen Wiesn-Festbier: „Lang gehegten Wunsch verwirklicht“. Abgerufen am 22. September 2022. 
4. ↑ Giesinger Bräu jetzt offiziell 7. Münchner Brauerei. Abgerufen am 22. September 2022. 
5. ↑ Patrick Bauer, Roland Schulz, Julian Baumann: Ein Quantum Prost. Süddeutsche Zeitung, 15. September 2022, abgerufen am 18. September 2022. 
6. ↑ Brauerei bohrt Brunnen für achtes Münchner Bier. In: Süddeutsche Zeitung. 21. Januar 2025, abgerufen am 21. Januar 2025.