Maître d’hôtel

Maître d’hôtel [mɛːtʁə d‿otɛl] ist die Bezeichnung für den Leiter eines Restaurants. Der Begriff stammt aus dem Französischen und wird vor allem im gehobenen Gastronomiebereich verwendet.

  1. ↑ Was ist eigentlich ein Maître d'hôtel und was sind seine Aufgaben? In: STERNKLASSE. 9. Juli 2012, abgerufen am 20. Juli 2022 (deutsch).
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