Mandelsäure

Strukturformel
	Struktur ohne Angabe der Stereochemie
Allgemeines
Name	Mandelsäure
Andere Namen	Hydroxyphenylessigsäure; Phenylglykolsäure; Acidum amygdalicum; Acidum mandelicum; MANDELIC ACID (INCI);
Summenformel	C8H8O3
Kurzbeschreibung	farblose, leicht aromatisch riechende Kristalle
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	202-007-6
ECHA-InfoCard	100.001.825
PubChem	1292
ChemSpider	1253
DrugBank	DB13218
Wikidata	Q412293
Eigenschaften
Molare Masse	152,15 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,30 g·cm−3
Schmelzpunkt	120,2 °C [(RS)-Mandelsäure]; 131,6 °C (Enantiomere);
pKS-Wert	3,37 (25 °C)
Löslichkeit	löslich in Wasser (158,7 g·l−1 bei 20 °C); löslich in Diethylether, Ethanol und Isopropanol;
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung Gefahr
H- und P-Sätze	H: 318
	P: 280‐305+351+338
Toxikologische Daten	300 mg·kg−1 (LD50, Ratte, i.m.)
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Die Mandelsäure (α-Hydroxyphenylessigsäure) ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der aromatischen Carbonsäuren. Sie bildet farblose, leicht aromatisch riechende Kristalle.

↑ Eintrag zu MANDELIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 13. August 2020.
1 2 3 Eintrag zu Mandelsäure. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 29. März 2014.
1 2 3 Eintrag zu Mandelsäure in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 8. Januar 2018. (JavaScript erforderlich)
1 2 H. Lorenz, A. Seidel-Morgenstern: Binary and ternary phase diagrams of two enantiomers in solvent systems. In: Thermochim. Acta, 2002, 382, S. 129–142; doi:10.1016/S0040-6031(01)00746-8.
↑ David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Dissociation Constants of Organic Acids and Bases, S. 8-48.
↑ Datenblatt Mandelsäure bei Alfa Aesar, abgerufen am 7. Juni 2010 (Seite nicht mehr abrufbar).
↑ Eintrag zu Mandelic acid in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM), abgerufen am 11. Januar 2020. (Seite nicht mehr abrufbar • Bitte Vorlage:ChemID durch die evtl. dort oder dort angegebene Primärquelle(n) ersetzen)

[CosIng-1] Eintrag zu MANDELIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 13. August 2020.

[roempp-2] 1 2 3 Eintrag zu Mandelsäure. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 29. März 2014.

[GESTIS-3] 1 2 3 Eintrag zu Mandelsäure in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 8. Januar 2018. (JavaScript erforderlich)

[Lorenz-4] 1 2 H. Lorenz, A. Seidel-Morgenstern: Binary and ternary phase diagrams of two enantiomers in solvent systems. In: Thermochim. Acta, 2002, 382, S. 129–142; doi:10.1016/S0040-6031(01)00746-8.

[CRC90_8_48-5] David R. Lide (Hrsg.): CRC Handbook of Chemistry and Physics. 90. Auflage. (Internet-Version: 2010), CRC Press / Taylor and Francis, Boca Raton FL, Dissociation Constants of Organic Acids and Bases, S. 8-48.

[alfa-6] Datenblatt Mandelsäure bei Alfa Aesar, abgerufen am 7. Juni 2010 (Seite nicht mehr abrufbar).

[7] Eintrag zu Mandelic acid in der ChemIDplus-Datenbank der United States National Library of Medicine (NLM), abgerufen am 11. Januar 2020. (Seite nicht mehr abrufbar • Bitte Vorlage:ChemID durch die evtl. dort oder dort angegebene Primärquelle(n) ersetzen)