Marie Harel

Marie Harel (geboren Marie Catherine Fontaine; * 28. April 1761 in Crouttes; † 9. November 1844 in Vimoutiers) war eine französische Käserin, die gemäß einer Legende gemeinsam mit dem Abbé Charles-Jean Bonvoust den Camembert erfunden haben soll. Während ihr die Erfindung dieses Käses historisch nicht zugeordnet werden kann, war sie Begründerin einer Dynastie von Käseproduzenten für Camembert.

  1. ↑ Marie Harel’s 256th Birthday. In: google.com. Abgerufen am 28. April 2017 (englisch).
  2. ↑ Ryan Kilpatrick: Google Doodle Celebrates Inventor of Camembert Marie Harel In: Time, 28. April 2017 (englisch). 
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