Mate-Tee

Der Mate oder Mate-Tee, Matetee, Jesuiten-, Missions-, Paraguay- oder Paranatee, spanisch Yerba-Mate, portugiesisch Erva Mate, Chimarrão, ist ein Aufgussgetränk aus den kleingeschnittenen trockenen Blättern des Mate-Strauchs Ilex paraguariensis. Das Getränk ist in Südamerika verbreitet.

Wie Kolanuss und Guarana enthält Mate Substanzen, die eine stimulierende Wirkung haben.

Ursprünglich bezeichnete der Name Mate das Trinkgefäß (Quechua: mati), heutzutage auch das Getränk, das von den Guaraní caiguá genannt wurde. Die zerkleinerten Blätter werden in Uruguay, Paraguay und Argentinien als Yerba (span. ‚Kraut‘) bezeichnet, in Brasilien heißen sie Erva (port. ‚Kraut‘). Das daraus resultierende Getränk nennt man Chimarrão.

  1. ↑ Mate, Cola, Guaraná. Abgerufen am 10. Januar 2026.
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