Metaweinsäure

Metaweinsäure ist ein Lebensmittelzusatzstoff, der in der Europäischen Union als E 353 zugelassen ist. Sie wird hauptsächlich zur Stabilisierung von Wein eingesetzt.

  1. ↑ Eintrag zu E 353: Metatartaric acid in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 11. Juni 2022.
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