Methylethylcellulose
| Strukturformel | |||
|---|---|---|---|
| Vereinfachte Strukturformel von Methylethylcellulose (R=H oder CH3 oder CH2CH3) | |||
| Allgemeines | |||
| Name | Methylethylcellulose | ||
| Andere Namen |
| ||
| CAS-Nummer | 9004-69-7 | ||
| Monomere/Teilstrukturen | Cellobiose, Methylchlorid, Ethylchlorid | ||
| Kurzbeschreibung |
hygroskopisches, geruchsloses, gelbliches Pulver | ||
| Eigenschaften | |||
| Aggregatzustand |
fest | ||
| Löslichkeit |
| ||
| Sicherheitshinweise | |||
| |||
| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. | |||
Methylethylcellulose (MEC) ist ein Sammelbegriff für Celluloseether (Derivate der Cellulose) bei denen ein Teil der Hydroxygruppen als Ether mit Methyl- und Ethyl-Gruppen verknüpft sind. In Europa ist Methylethylcellulose als Lebensmittelzusatzstoff unter der E-Nummer E 465 zugelassen.
- ↑ Eintrag zu E 465: Ethyl methyl cellulose in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 6. August 2020.
- 1 2 3 Methyl Ethyl Cellulose ( vom 5. Februar 2018 im Internet Archive), Monographie der 17th JECFA (1973), veröffentlicht in FNP 4 (1978) und FNP 52 (1992).
- ↑ Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
- ↑