Michel Bras

Michel Bras (* 4. November 1946 in Gabriac, Département Aveyron) ist ein französischer Koch. Bras ist einer der einflussreichsten Köche Frankreichs und gilt als ungewöhnlich kreativ. Er ist bekannt für die Verwendung von heimischen Pflanzen und Blüten.

  1. ↑ 1. Michel Bras und sein Restaurant. In: Kai Corporation, 2016, aufgerufen am 23. September 2016.
  2. ↑ Sarah Schelp: Essbare Blüten. Ein schöner Blumenschmaus. In: Tagesspiegel, 9. September 2012.
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