Natriumnitrit
| Kristallstruktur | ||||||||||||||||
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| _ Na+ _ N3+ _ O2− | ||||||||||||||||
| Kristallsystem |
Orthorhombisch | |||||||||||||||
| Raumgruppe |
Im2m (Nr. 44, Stellung 3) | |||||||||||||||
| Gitterparameter |
a = 3,5653(8) Å, b = 5,5728(7) Å, c = 5,3846(13) Å | |||||||||||||||
| Allgemeines | ||||||||||||||||
| Name | Natriumnitrit | |||||||||||||||
| Andere Namen | ||||||||||||||||
| Verhältnisformel | NaNO2 | |||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
farbloser bis schwach gelblicher, geruchsloser, hygroskopischer Feststoff mit leicht salzigem Geschmack | |||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||
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| Arzneistoffangaben | ||||||||||||||||
| ATC-Code |
V03AB08 | |||||||||||||||
| Eigenschaften | ||||||||||||||||
| Molare Masse | 68,99 g·mol−1 | |||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||||||||
| Dichte |
2,17 g·cm−3 | |||||||||||||||
| Schmelzpunkt |
280 °C | |||||||||||||||
| Siedepunkt |
ab 320 °C (Zersetzung) | |||||||||||||||
| Löslichkeit |
gut in Wasser (820 g·l−1 bei 20 °C) | |||||||||||||||
| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||
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| Toxikologische Daten | ||||||||||||||||
| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||||||||
Natriumnitrit (NaNO2) ist eine anorganische chemische Verbindung und das Natriumsalz der Salpetrigen Säure HNO2. Es bildet einen farblosen bis schwach gelblichen, geruchslosen, hygroskopischen Feststoff mit leicht salzigem Geschmack. Verwendet wird es in erster Linie als Bestandteil von Pökelsalz sowie als Ausgangsstoff in der chemischen Industrie.
Nicht zu verwechseln ist Natriumnitrit mit dem Natriumsalz der Salpetersäure; Natriumnitrat (NaNO3).
- ↑ T. Gohda, M. Ichikawa, T. Gustafsson, I. Olovsson: The Refinement of the Structure of Ferroelectric Sodium Nitrite. In: Journal of the Korean Physical Society. Band 29, November 1996, S. 551–554 (jkps.or.kr [PDF; 268 kB; abgerufen am 20. Februar 2019]).
- 1 2 Natriumnitrit. In: Chemikalienlexikon.de. 28. Juni 1999, abgerufen am 26. April 2025.
- ↑ Eintrag zu E 250: Sodium nitrite in der Europäischen Datenbank für Lebensmittelzusatzstoffe, abgerufen am 27. Juni 2020.
- ↑ Eintrag zu SODIUM NITRITE in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 28. Dezember 2020.
- 1 2 3 4 5 6 7 Eintrag zu Natriumnitrit in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 3. Januar 2023. (JavaScript erforderlich)
- ↑ Eintrag zu Sodium nitrite in der Datenbank ECHA CHEM der Europäischen Chemikalienagentur (ECHA), abgerufen am 1. Februar 2016. Hersteller bzw. Inverkehrbringer können die harmonisierte Einstufung und Kennzeichnung erweitern.
- ↑ Datenblatt Natriumnitrit bei Merck, abgerufen am 18. Januar 2011.