Nicolas Appert

Nicolas Appert (* 17. November 1749 in Châlons-en-Champagne, Frankreich; † 1. Juni 1841 in Massy, Frankreich) war ein französischer Konditor und Erfinder. Sein Geburtsjahr wird auch mit 1750 oder 1752 angegeben, sein Sterbejahr auch mit 1840. Früher wurde der Vorname fälschlich mit François, Nicolas-François, Charles oder Charles-Nicolas angegeben, vermutlich weil François („der Franzose“) als Name missverstanden wurde.

  1. ↑ Archives départementales de la Marne: Châlons-sur-Marne. Paroisse Saint-Jean. Baptêmes, mariages, sépultures 1748–1758. 2E 119/21 (online).
  2. ↑ Archives départementales de l’Essonne: Massy. Registre d'état civil. Naissances, mariages, décès 1840–1845. 4E/1945 (online).
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