Niu Hui-sheng (chinesisch 牛惠生, im englischen Sprachraum Way-sung New, geb. am 14. Juni 1892 in Jiangsu, gest. am 4. Mai 1937 in Shanghai) war ein chinesischer Chirurg. Er hatte wesentlichen Anteil am Aufbau eines modernen Gesundheitswesens in seinem Land.