Paprikahuhn
Paprikahuhn, Paprikahendl (Österreich), Paprikahähnchen oder Hühnerpaprikasch, ungarisch Paprikás csirke [], ist ein traditionelles ungarisches Hühnergericht aus der Familie der Paprikasch-Gerichte. Charakteristisch ist die Zubereitung mit reichlich Paprikapulver, das seit dem späten 18. Jahrhundert in Ungarn als typisches Gewürz verbreitet ist. Im 19. Jahrhundert gelangte das Gericht auch nach Österreich und in den süddeutschen Raum, wo es bis heute sehr beliebt ist, jedoch nicht als klassischer Bestandteil der eigenständigen Landesküche gilt.