Pazifischer Makrelenhecht

Pazifischer Makrelenhecht
	Pazifischer Makrelenhecht (Cololabis saira)
Systematik
Überordnung:	Ährenfischverwandte (Atherinomorphae)
Ordnung:	Hornhechtartige (Beloniformes)
Unterordnung:	Belonoidei
Familie:	Hornhechte (Belonidae)
Gattung:	Cololabis
Art:	Pazifischer Makrelenhecht
Wissenschaftlicher Name
	Cololabis saira
	(Brevoort, 1856)

Der Pazifische Makrelenhecht (Cololabis saira; koreanisch 꽁치 kongchi, japanisch サンマ bzw. 秋刀魚 sanma, chinesisch 秋刀魚 / 秋刀鱼 qiūdāoyú, russisch сайра saira) ist ein schlanker, räuberischer Meeresfisch, der in Schwärmen lebt und im Nordpazifik verbreitet ist. Im Handel kennt man ihn auch unter der Handelsbezeichnung Pazifischer Kurzschnabelmakrelenhecht. Er ist ein wichtiger Speisefisch in der ostasiatischen Küche.

↑ Art: Cololabis saira. FAO Code: SAP. In: fish-commercial-names.ec.europa.eu. Europäische Kommission, abgerufen am 11. März 2022.
↑ Pazifischer Kurzschnabelmakrelenhecht – Cololabis saira. (pdf; 305 kB) Verzeichnis der Handelsbezeichnungen für Erzeugnisse der Fischerei und der Aquakultur. In: fischinfo.de. Fisch-Informationszentrum e. V., 23. März 2021, S. 14, abgerufen am 11. März 2022.
↑ Cololabis saira – Pazifischer Kurzschnabelmakrelenhecht. 9. Anhang – Verzeichnis der Handelsbezeichnungen für Erzeugnisse der Fischerei und der Aquakultur. In: lebensmittelbuch.at. BMSGPK, 15. Januar 2021, abgerufen am 11. März 2022.

[handesbezeichnungen_eu-1] Art: Cololabis saira. FAO Code: SAP. In: fish-commercial-names.ec.europa.eu. Europäische Kommission, abgerufen am 11. März 2022.

[fischinfo-2] Pazifischer Kurzschnabelmakrelenhecht – Cololabis saira. (pdf; 305 kB) Verzeichnis der Handelsbezeichnungen für Erzeugnisse der Fischerei und der Aquakultur. In: fischinfo.de. Fisch-Informationszentrum e. V., 23. März 2021, S. 14, abgerufen am 11. März 2022.

[lebensmittelbuch.at-3] Cololabis saira – Pazifischer Kurzschnabelmakrelenhecht. 9. Anhang – Verzeichnis der Handelsbezeichnungen für Erzeugnisse der Fischerei und der Aquakultur. In: lebensmittelbuch.at. BMSGPK, 15. Januar 2021, abgerufen am 11. März 2022.