Pellagra

Klassifikation nach ICD-11
5B5C.0	Pellagra
	ICD-11: Englisch • Deutsch (Vorabversion)

Klassifikation nach ICD-10
E52	Niazinmangel; Pellagra
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	ICD-10 online (WHO-Version 2019)

Pellagra, auch Nicotinsäure-Avitaminose genannt, ist eine Erkrankung, die durch Mangel an Nicotinsäure, einem Vitamin aus dem B-Komplex, ausgelöst wird. Sie führt zu Durchfall, Hautkrankheit und Demenz.

Pellagra trat geschichtlich häufig auf, wenn die Nahrung hauptsächlich aus Mais oder Sorghumhirse bestand, da die darin vorliegende gebundene Form der Nicotinsäure (Niacytin) vom Körper nicht verwertet werden kann. Die Krankheit war vor Kenntnis der Zusammenhänge in armen Regionen Süd- und Osteuropas sowie Amerikas weit verbreitet. In den Ursprungsländern des Maises wurde dieser dagegen zum Verzehr alkalisch verarbeitet (Nixtamalisation), wodurch die Nicotinsäure durch den Körper verwertbar wird. Heutzutage tritt Pellagra in der Regel nur noch in armen Gegenden Afrikas oder bei extremer Fehl- oder Mangelernährung, zum Beispiel bei Magersucht, auf.

↑ Vgl. hierzu: A. Berg, N. S. Scrimshaw, D. A. Call (Hrsg.): Nutrition, National Developmant and Planning.

[1] Vgl. hierzu: A. Berg, N. S. Scrimshaw, D. A. Call (Hrsg.): Nutrition, National Developmant and Planning.