Asiatische Pestwurz
| Asiatische Pestwurz | ||||||||||||
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Ausgewachsene Petasites japonicus | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Petasites japonicus | ||||||||||||
| (Siebold & Zucc.) Maxim. |
| Nährwertinformationen für „Asiatische Pestwurz (Fuki)“ roh (Stand: 2019-04-01) Bestandteile pro 100g | |
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| Energiewert: | 59 kJ (14 kcal) |
| Fett: | 0.04 g |
| Kohlenhydrate: | 3.61 g |
| Proteine: | 0.39 g |
Die Asiatische Pestwurz (Petasites japonicus), auch bekannt als Riesenblättrige Pestwurz oder Fuki, ist eine krautige, mehrjährige Pflanze aus der Familie der Asteraceae. Sie ist in China, Japan, Korea und Sachalin heimisch und wurde in Europa und Nordamerika eingeführt. Sie wurde von japanischen Einwanderern in den Süden British Columbias in Kanada eingeführt.
Sie ist zweihäusig, wobei männliche und weibliche Blüten auf getrennten Individuen gebildet werden. Gelegentlich gibt es morphologisch zwittrige (aber funktionell sterile) Blüten.
- ↑ Petasites Japonicus im Germplasm Resources Information Network (GRIN), USDA, ARS, National Genetic Resources Program. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland.
- ↑ Pojar, Jim, MacKinnon, Andy: Plants of the Pacific Northwest Coast. Lone Pine Publishing, 1994, ISBN 978-1-55105-040-9, S. 294 (englisch).
- ↑ Marc Fawcett-Atkinson: Why a Japanese Delicacy Grows Near Old British Columbia Internment Camps. In: Atlas Obscura. 18. Juni 2021, abgerufen am 30. Juni 2021 (englisch).
- ↑ Satoki Sakai, Yuka Suzuki, Tomoyuki Itagaki, Hisashi Tsujisawa, Takashi T. Makino: On the function of hermaphrodite florets in female inflorescences of Petasites japonicus (Asteraceae). In: Botany. 86. Jahrgang, Nr. 2, 2008, S. 179–184, doi:10.1139/B07-121 (englisch).