Quassin

Strukturformel
Allgemeines
Name	Quassin
Andere Namen	(+)-Quassin; 2,12-Dimethoxypicrasa-2,12.dien-1,11,16-trion; Nigakilacton D;
Summenformel	C22H28O6
Kurzbeschreibung	Kristalle
Externe Identifikatoren/Datenbanken
EG-Nummer	200-985-9
ECHA-InfoCard	100.000.897
PubChem	65571
ChemSpider	59014
Wikidata	Q2079986
Eigenschaften
Molare Masse	388,46 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	221–222 °C (Kristalle)
Löslichkeit	löslich in Chloroform und Aceton; wenig löslich in Petrolether;
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung Achtung
H- und P-Sätze	H: 302
	P: 264‐270‐301+312‐501
	Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa).

Quassin ist ein Naturstoff, der zur Gruppe der Quassinoide gehört. Er kann aus Bitterholzgewächsen gewonnen werden und wird in der Lebensmittelindustrie als Bitterstoff verwendet.

1 2 3 4 Eintrag zu Quassinoide. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 10. Juli 2022.
1 2 The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. 14. Auflage. Merck & Co., Whitehouse Station NJ 2006, ISBN 0-911910-00-X, S. 1380.
1 2 Datenblatt Quassin bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 12. Juli 2022 (PDF).

[Römpp-1] 1 2 3 4 Eintrag zu Quassinoide. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 10. Juli 2022.

[MERCK_Index-2] 1 2 The Merck Index: An Encyclopedia of Chemicals, Drugs, and Biologicals. 14. Auflage. Merck & Co., Whitehouse Station NJ 2006, ISBN 0-911910-00-X, S. 1380.

[Sigma-3] 1 2 Datenblatt Quassin bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 12. Juli 2022 (PDF).