Veredelung (Landwirtschaft)

Als Veredelung wird in der Landwirtschaft

• die Umwandlung von pflanzlichen Produkten (siehe dazu auch Pflanzenproduktion) in Tierprodukte
• und die Pflanzenveredelung auf Unterlagen gemeint.

Die Nutztierhaltung wird daher als Veredelungswirtschaft bezeichnet; landwirtschaftliche Betriebe, die den überwiegenden Teil ihres Umsatzes mit Tieren bzw. Tierprodukten erzielen, werden Veredelungsbetriebe genannt.