Serin
| Strukturformel | ||||||||||||||||||||||
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| Abbildung des natürlich vorkommenden L-Serins | ||||||||||||||||||||||
| Allgemeines | ||||||||||||||||||||||
| Name | Serin | |||||||||||||||||||||
| Andere Namen |
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| Summenformel | C3H7NO3 | |||||||||||||||||||||
| Kurzbeschreibung |
weiße, nadelförmige, süßlich schmeckende Kristalle | |||||||||||||||||||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||||||||||||||||||
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| Eigenschaften | ||||||||||||||||||||||
| Molare Masse | 105,09 g·mol−1 | |||||||||||||||||||||
| Aggregatzustand |
fest | |||||||||||||||||||||
| Dichte |
1,6 g·cm−3 | |||||||||||||||||||||
| Schmelzpunkt |
215–225 °C | |||||||||||||||||||||
| pKS-Wert |
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| Löslichkeit |
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| Sicherheitshinweise | ||||||||||||||||||||||
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| Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen (0 °C, 1000 hPa). | ||||||||||||||||||||||
Serin, abgekürzt Ser oder S, ist in der L-Konfiguration [(S)-Konfiguration] eine proteinogene, nicht-essentielle α-Aminosäure. Es ist benannt nach der Isolierung aus Seidenprotein, von lateinisch sericum "Seide".
- 1 2 3 4 Eintrag zu L-Serin. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 29. Mai 2014.
- 1 2 3 4 Eintrag zu Serin in der GESTIS-Stoffdatenbank des IFA, abgerufen am 20. November 2022. (JavaScript erforderlich)
- 1 2 Datenblatt Serin bei Merck, abgerufen am 14. März 2010.
- ↑ Ueber die Bestandtheile der Seide. In: Archiv der Pharmazie. Band 183, Nr. 1–2, Januar 1868, S. 187–189, doi:10.1002/ardp.18681830194.