Slush (Erfrischungsgetränk)

Slush (Aussprache /slʌʃ/, auch Slushy, Slushie oder Slush-Eis) bezeichnet ein halbgefrorenes Trinkeis, welches in der Konsistenz Schneematsch (engl. slush oder slushed ice) ähnelt. Es wird mit oder ohne Kohlensäure hergestellt. Nach den Leitsätzen für Speiseeis vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) ist Slush-Eis der Kategorie „Wassereis“ zuzuordnen.

  1. ↑ Leitsätze für Speiseeis. (PDF) Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL), abgerufen am 19. November 2024.
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