Steinbeißer (Fisch)
| Steinbeißer | ||||||||||||
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Steinbeißer | ||||||||||||
| Systematik | ||||||||||||
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| Wissenschaftlicher Name | ||||||||||||
| Cobitis taenia | ||||||||||||
| Linnaeus, 1758 |
Der Steinbeißer (Cobitis taenia), auch Dorngrundel genannt, ist ein in Europa und Asien verbreiteter Süßwasserfisch aus der Familie der Schmerlen. Er ist nach Anhang II der FFH-Richtlinie geschützt. In der Gastronomie werden als Steinbeißer hiervon abweichend Fischarten aus der Familie der Seewölfe bezeichnet.