Steinobst

Die Bezeichnung Steinobst dient als Sammelbegriff für saftige, einsamige Früchte, die um einen zentralen Kern ausgebildet sind (auch als Steinfrucht bezeichnet) oder deren Same durch ein hartes Endosperm geschützt wird. Diese Benennung nimmt keine Rücksicht auf systematische, botanische Gruppierungen, daher werden nicht nur Steinobstgewächse aus der Gattung Prunus dazu gezählt.

Die Früchte einiger Arten wie Schlehe und Holunder (Gattung Sambucus) werden aufgrund ihrer Größe und Form traditionell eher dem Beerenobst zugerechnet, zählen jedoch botanisch ebenfalls zum Steinobst.

  1. ↑ Lexikon der Biologie: Steinobst Spektrum der Wissenschaft, aufgerufen am 19. September 2022
  2. ↑ Holunder pflanzen und Beeren und Blüten ernten NDR, aufgerufen am 13. Februar 2022
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