Vanille (Gewürz)

Die Vanille (Aussprache: [vaˈnɪljə], auch [vaˈnɪlə]; in Österreich: [vaˈnɪlɛ]) ist ein Gewürz, das aus den fermentierten Kapselfrüchten („Schoten“) verschiedener Arten der Orchideen-Gattung Vanilla gewonnen wird. Der Name stammt über das französische vanille [va'nij] vom spanischen vainilla (kastilisch [baiˈniʎa], lateinamerikanisch-spanisch [baiˈniɟ͡ʝa]; „kleine Hülse oder Schote“) ab. Vanille in Stangenform wird auch als Königin der Gewürze bezeichnet.

1. ↑ duden.de
2. ↑ Österreichisches Wörterbuch. 35. Auflage. Österreichischer Bundesverlag, Wien 1979, ISBN 3-215-02615-5.