Weißlacker

Weißlacker oder Allgäuer Weißlacker ist ein aus Kuhmilch hergestellter halbfester Schnittkäse aus dem südlichen Allgäu. Sein Herstellungsgebiet umfasst den Regierungsbezirk Schwaben sowie die Landkreise Ravensburg und Bodenseekreis.

Seit 2006 ist der Weißlacker Passagier auf der Arche des Geschmacks der deutschen Organisation Slow Food e. V.

  1. ↑
  2. ↑ Slow Food Deutschland e. V.: Die Arche-Passagiere: Weißlacker. Das Duftwunder aus dem Allgäu, Arche-Passagier seit 2006. Slow Food Deutschland e. V., abgerufen am 12. November 2024.
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