Zürcher Geschnetzeltes

Zürcher Geschnetzeltes (zürichdeutsch Züri-Gschnätzlets, französisch émincé de veau à la zurichoise, italienisch sminuzzato alla zurighese, rätoromanisch charn stagliada a la turitgaisa) ist ein kurz sautiertes Gericht aus Kalbfleisch in Rahmsauce.

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