Zenbē Kawakami

Zenbē Kawakami (jap. 川上 善兵衛, eigentlicher Vorname Yoshitarō (芳太郎); * 2. April 1868 in Kitagata (heute: Jōetsu), Präfektur Niigata; † 21. Mai 1944 in Kitagata, Takashi (heute: Jōetsu)) war ein japanischer Önologe. Er wurde bekannt durch die Kreuzungszüchtung und Kultivierung einer ersten japanischen Qualitätsweinsorte, der Muskateller „Muscat Bailey A“. Ebenso durch seine wissenschaftlichen Arbeiten über die Anwendung der Mendelschen Regeln zur Züchtung neuer Weinsorten sowie mit der Veröffentlichung seiner Weinsorten-Enzyklobediä. Er gilt als Pionier und „Vater“ der modernen Winzerei und Qualitätsweinherstellung Japans.

  1. ↑ Tomohiro Koseki 2010
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