Werke
- Deutschlands Gräser und Getreidearten : Zu leichter Erkenntniss nach dem Wuchse, den Blättern, Blüthen und Früchten zusammengestellt und für die Land- und Forstwirthschaft nach Vorkommen und Nutzen ausführlich beschrieben. Leipzig 1863 MDZ München, Biodiversity Heritage Library = Internet Archive
- Botanik der Gegenwart und Vorzeit in culturhistorischer Entwickelung : ein Beitrag zur Geschichte der abendländischen Völker. Leipzig 1864 MDZ München
- mit Ernst Heinrich Meyer: Alberti Magni ex Ordine Praedicatorum. De vegetabilibus libri VII. Historiae naturalis pars XVIII. Reimer, Berlin 1867 MDZ München
Artikel in der Allgemeinen Deutschen Biographie
- Alle ADB-Artikel von Carl Jessen
Sekundärliteratur