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[Teil 4]
| Gewerbearten und -Gruppen. |
An- zahl der Be- triebe über- haupt |
und zwar | Anzahl der | Summe der beschäf- tigten Personen (Sp. 5-7) | ||||
| Haupt- | Neben- | Geschäfts- leiter in Betrieben ohne mit Mitinhaber(n), Gehilfen, bezw. Motoren |
in den Betriebs- stätten beschäf- tigten Gehilfen | |||||
| Betriebe | (Allein- betriebe) |
nach Durch- schnittsangabe | ||||||
| 1. | 2. | 3. | 4. | 5. | 6. | 7. | 8. | |
| Wasserversorgung | 2 | 2 | – | 2 | – | – | 2 | |
| Herstellung v. künstl. Mineralwässern | 1 | 1 | – | – | – | 2 | 2 | |
| Bierbrauerei | 51 | 44 | 7 | 4 | 31 | 74 | 109 | |
| Branntweinbrennerei | 7 | – | 7 | – | – | – | – | |
| Nahrungs- und Genußmittel | 290 | 219 | 71 | 66 | 125 | 218 | 409 | |
| Näherinnen | 210 | 198 | 12 | 192 | 6 | 6 | 204 | |
| Schneider und Kleidermacherinnen | 140 | 128 | 12 | 86 | 41 | 60 | 187 | |
| Putzmacherinnen | 8 | 6 | 2 | 5 | 1 | 1 | 7 | |
| Hutmacher | 2 | 2 | – | 1 | 1 | 1 | 3 | |
| Kürschner und Kappenmacher | 2 | 2 | – | – | 1 | 2 | 3 | |
| Schuhmacher | 273 | 241 | 32 | 143 | 89 | 122 | 354 | |
| Barbiere und Friseure | 4 | 3 | 1 | 2 | 1 | 2 | 5 | |
| Badeanstalten | 1 | 1 | – | – | 1 | 3 | 4 | |
| Wäscherinnen und Büglerinnen | 37 | 30 | 7 | 27 | 3 | 4 | 34 | |
| Bekleidung und Reinigung | 677 | 611 | 66 | 456 | 144 | 201 | 801 | |
| Bauunternehmer und Bautechniker | 6 | 6 | – | 4 | 2 | 3 | 9 | |
| Geometer | 3 | 3 | – | 3 | – | – | 3 | |
| Maurer | 117 | 89 | 28 | 57 | 33 | 88 | 178 | |
| Zimmerleute | 101 | 80 | 21 | 45 | 30 | 64 | 139 | |
| Glaser | 16 | 15 | 1 | 11 | 4 | 6 | 21 | |
| Gipser und Zimmermaler | 12 | 10 | 2 | 4 | 6 | 10 | 20 | |
| Schieferdecker | 2 | – | 2 | – | – | – | – | |
| Pflästerer | 1 | 1 | – | 1 | – | – | 1 | |
| Kaminfeger | 2 | 2 | – | – | 2 | 4 | 6 | |
| Baugewerbe | 260 | 206 | 54 | 125 | 77 | 175 | 377 | |
| Buchdrucker | 2 | 2 | – | – | 2 | 8 | 10 | |
| Stein- und Zinkdrucker | 2 | 1 | 1 | – | 1 | 1 | 2 | |
| Polygraphische Gewerbe | 4 | 3 | 1 | – | 3 | 9 | 12 | |
| Künstler und Kunstgewerbe | 2 | 2 | – | 2 | – | – | 2 | |
Empfohlene Zitierweise:
Eduard Paulus der Jüngere: Beschreibung des Oberamts Ellwangen. W. Kohlhammer, Stuttgart 1886, Seite 861. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OberamtEllwangen_861.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
Eduard Paulus der Jüngere: Beschreibung des Oberamts Ellwangen. W. Kohlhammer, Stuttgart 1886, Seite 861. Digitale Volltext-Ausgabe bei Wikisource, URL: https://de.wikisource.org/w/index.php?title=Seite:OberamtEllwangen_861.jpg&oldid=- (Version vom 1.8.2018)
