Grünkohl

Worttrennung:

Grün·kohl, Plural: Grün·koh·le

Aussprache:

IPA: [ˈɡʁyːnˌkoːl]

Hörbeispiele:  Grünkohl ^(Info)

Bedeutungen:

[1] Botanik: Kohlsorte mit krausen Blättern, die keinen Kopf bildet

[2] Gastronomie: Speise aus gekochtem Grünkohl

Synonyme:

[1] Braunkohl, Krauskohl, Federkohl, wissenschaftlich: Brassica oleracea var. sabellica; Burenkohl, Hochkohl, Winterkohl, Strunkkohl, Kohl, Lippische Palme, Oldenburger Palme, Friesische Palme, Langkohl

Oberbegriffe:

[1] Kohl, Kreuzblütengewächs, Pflanze

[2] Kohl, Wintergemüse, Gemüse, Speise

Beispiele:

[1] Grünkohl bildet, anders als Weiß- und Rotkohl, keinen Kopf und ist an den gekräuselten Blättern zu erkennen.

[1] „Der Rosenkohl und der Grünkohl stehen noch.“^[1]

[2] Grünkohl mit Pinkel ist ein bekanntes Gericht, das gern in Norddeutschland gegessen wird.

[2] Ich esse nicht gern Grünkohl.

[2] „Gerda Sabinin hatte ein großes Stück Rinderfilet gebraten und konnte, da es Ende November den ersten Frost gegeben hatte, außer dem Winterwirsing noch frischen Grünkohl anbieten.“^[2]

Wortbildungen:

Grünkohlsaison, Grünkohlzeit